海量互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)通過(guò)線(xiàn)上搜索、選擇、比較、交流、支付能夠?yàn)樯虘?hù)帶來(lái)更多的流量。然而，在商家與用戶(hù)之間消費(fèi)路徑已然互聯(lián)網(wǎng)重構(gòu)的背景下，如何更好的讓消費(fèi)者知道、找到、不斷提升品牌聲譽(yù)并把潛在用戶(hù)變現(xiàn)，會(huì)是餐飲商家面對(duì)的新挑戰(zhàn)。
2015年伊始到現(xiàn)在，O2O領(lǐng)域的典型代表生活服務(wù)網(wǎng)站，似乎又多了一些硝煙的味道，各種軍備、投資、策略頻繁現(xiàn)世。巨頭們的表現(xiàn)已經(jīng)充分證明，O2O應(yīng)經(jīng)成為當(dāng)前的主角，線(xiàn)上線(xiàn)下成為商業(yè)模式首選，資本成為O2O發(fā)展后盾，圈商戶(hù)用戶(hù)成為基本戰(zhàn)略目標(biāo)。這里不談生活服務(wù)網(wǎng)站格局，也不談巨頭之間的O2O之爭(zhēng)。在資源、資本、策略、人才、戰(zhàn)術(shù)的加持下，生活服務(wù)以及整個(gè)O2O領(lǐng)域已然成為創(chuàng)業(yè)者、投資者、轉(zhuǎn)型者爭(zhēng)相進(jìn)入的領(lǐng)域，勢(shì)必會(huì)造成大量的O2O的同質(zhì)化。這種情況下，哪家能率先推出更社會(huì)商戶(hù)及用戶(hù)的O2O服務(wù)模式，將會(huì)有更高的幾率搶占更多的市場(chǎng)份額。那么，什么樣的的O2O服務(wù)模式更適合當(dāng)前的商家。
在餐飲行業(yè)的轉(zhuǎn)型模式以及新運(yùn)營(yíng)思路上，商家也一直在探索自搭營(yíng)銷(xiāo)路子以及借力O2O平臺(tái)的模式。一個(gè)剛成立的餐飲公司不可能迅速擴(kuò)充多少分店，同時(shí)，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的產(chǎn)品推廣及營(yíng)銷(xiāo)方式也與純線(xiàn)下的方式有所不同。而傳統(tǒng)餐飲企業(yè)要轉(zhuǎn)型，第一步是具備互聯(lián)網(wǎng)思維，自搭平臺(tái)并非最好的選擇。
雖然試錯(cuò)的成本對(duì)這些商家而言不算太多，但是成功時(shí)間以及技術(shù)性因素都是問(wèn)題，很可能你在探索的時(shí)候，你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)借助其他平臺(tái)超越了你。因此，能夠與商家、及商戶(hù)共贏的團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，應(yīng)該是既為商戶(hù)導(dǎo)流，又能通過(guò)改造商家管理體系使其具備數(shù)據(jù)化管理營(yíng)銷(xiāo)能力，同時(shí)還能夠通過(guò)各種活動(dòng)為商家提供更多的品牌營(yíng)銷(xiāo)的機(jī)會(huì)。以此，平臺(tái)幫助商戶(hù)做營(yíng)銷(xiāo)及管理，商戶(hù)能夠獲得更多的流水與收入，則會(huì)有更多的投入在平臺(tái)上，從而實(shí)現(xiàn)三方的合作共贏。
O2O平臺(tái)需配備三種能力，方能適合“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的商戶(hù)
生活服務(wù)O2O類(lèi)平臺(tái)有其共性。將這些共性加以歸納，可總結(jié)出當(dāng)前O2O平臺(tái)應(yīng)該具備的幾個(gè)能力。也就是說(shuō)，在當(dāng)前“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代各行業(yè)不斷增長(zhǎng)的商業(yè)O2O服務(wù)需求的形勢(shì)下，O2O平臺(tái)尤其是生活服務(wù)平臺(tái)至少應(yīng)該具備以下三種能力：
高拉新。一個(gè)生活服務(wù)平臺(tái)能不能為商戶(hù)提供足夠的價(jià)值，就要看其能否通過(guò)各種渠道拉新用戶(hù)的能力。渠道以及流量用戶(hù)越多，越能體現(xiàn)平臺(tái)的高拉新能力。以百度糯米為例，在導(dǎo)流方面，除了自有平臺(tái)外，還有百度搜索、手機(jī)百度、百度地圖等為餐飲商戶(hù)開(kāi)辟的全網(wǎng)入口，可以帶來(lái)更多流量。而微信將大眾點(diǎn)評(píng)融入，也是這個(gè)邏輯。
穩(wěn)住回頭客。穩(wěn)定回頭客，主要是看商家的客戶(hù)管理能力，能否對(duì)已經(jīng)“登記造冊(cè)”的新用戶(hù)進(jìn)行二次營(yíng)銷(xiāo)，使其成為回頭客。百度糯米有商家管理系統(tǒng)，可通過(guò)店鋪?lái)?yè)聚合、儲(chǔ)值卡和會(huì)員體系打造、到店付等方式不斷提高“客戶(hù)留存”，并可以利用餐飲大數(shù)據(jù)和用戶(hù)行為數(shù)據(jù)為商家管理和營(yíng)銷(xiāo)提供精準(zhǔn)決策依據(jù)，進(jìn)一步幫助商戶(hù)搭建自我營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)。當(dāng)前的精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，是離不開(kāi)大數(shù)據(jù)的，這點(diǎn)已在社區(qū)O2O、汽車(chē)O2O等眾多平臺(tái)得到驗(yàn)證。
造節(jié)、地推拉流水。現(xiàn)在大家都已明白，O2O是個(gè)“三分線(xiàn)上七分線(xiàn)下”的苦差事，地推是這個(gè)領(lǐng)域走向成功必不可少的一環(huán)。同時(shí)，一個(gè)生活服務(wù)平臺(tái)也必須有相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)與之匹配，從而為商戶(hù)提供更多的線(xiàn)上線(xiàn)下展示機(jī)會(huì)。
海量互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)通過(guò)線(xiàn)上搜索、選擇、比較、交流、支付能夠?yàn)樯虘?hù)帶來(lái)更多的流量。然而，在商家與用戶(hù)之間消費(fèi)路徑已然互聯(lián)網(wǎng)重構(gòu)的背景下，如何更好的讓消費(fèi)者知道、找到、不斷提升品牌聲譽(yù)并把潛在用戶(hù)變現(xiàn)，會(huì)是餐飲商家面對(duì)的新挑戰(zhàn)。這些，即是文章開(kāi)頭所說(shuō)的O2O服務(wù)的差異化。
毫無(wú)疑問(wèn)，當(dāng)前而言，具備高拉新能力、能夠通過(guò)商家管理系統(tǒng)穩(wěn)住回頭客，并能夠適時(shí)造節(jié)，結(jié)合地推拉流水的平臺(tái)，會(huì)是眾多商戶(hù)的首選。而具備這些能力的O2O平臺(tái)，也將更適合當(dāng)前“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的商家。
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