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永輝超市高速增長背后的“智慧”
文章出處:微網  更新時間:2019-02-20  點擊率:
在剛剛過去的2018年,永輝超市新開出160家門店,合并云超一、二集群,剝離云創,重組董事會,探索到家模式和mini店,進軍社區團購,聯手“百佳”,入股“萬達”……可謂動作頻繁。

2019年1月19日,永輝超市全新一代智能體驗超市登陸重慶,門店位于重慶華潤二十四城萬象里,經營面積約7000平米。這家智能體驗店圍繞消費者新的“吃”、“逛”、“玩”需求,形成“生鮮超市+餐飲體驗+永輝生活APP”為核心線上線下相結合的“體驗式新零售" >新零售”應用超市。

而在剛剛過去的2018年,永輝超市新開出160家門店,合并云超一、二集群,剝離云創,重組董事會,探索到家模式和mini店,進軍社區團購,聯手“百佳”,入股“萬達”……可謂動作頻繁。

作為國內零售業增速最快的商超企業之一,永輝超市已有18年的發展歷史。在2010-2017年7年間年,復合增長率達到了26%。在線下零售商發展放緩,面臨諸多困境的當下,永輝依然保持了快速增長。據統計,截止2018年末,永輝大店(紅標+綠標)門店總數達到690家,超級物種門店達到73家。其中,2016年新開店突破100家,2017年新開店高達332家,2018年新開店160家(不含永輝生活門店)。

擁有132年歷史的零售巨頭西爾斯(Sears) 被淘汰出局,無疑揭示了零售企業必須與時俱進,擁抱變化,充分利用大數據、人工智能技術,為消費者提供好的服務。那么,永輝是如何用數據和技術驅動創新的呢?

數據與技術驅動創新,All-in-AI賦能業務

這些年,零售市場發生了巨大變化。伴隨移動互聯技術的普及,“人”成為零售商關注的焦點,零售企業也進入了以人為本、服務為核心的新時期,我們稱之為零售4.0。

新一代消費主力人群與上一代人明顯不同,他們對個性化、高品質、便利性、社交性、娛樂性等方面需求給零售業帶來了很大挑戰。它迫使零售企業必須調整自己的營銷策略,將關注焦點從“產品、價格、促銷和位置”向“一致性、內容、便攜性和貼切性”轉移,圍繞用戶體驗這個核心,重構線上、線下的“人、貨、場”三要素,并通過數字智慧真正發揮“數據+線下+線上”的整體優勢。

在“源頭-買手-物流-門店-合伙人-用戶”這個長長的生態鏈中,永輝正在用數字智慧驅動鏈條中的每一個環節。通過數據驅動,永輝實現了全數字化、數據智能、智慧賦能三個方面的積累。

永輝的數據理念,主要體現在六個方面。

首先是Cloud-Native。永輝通過與騰訊的合作,利用云計算技術,讓資源、數據更加高可靠,高可用,可擴展,并能滿足業務的快速發展。其次是云數據湖。永輝通過數據湖,來消除數據孤島,提高數據安全性和質量。第三是數據易用。通過降低門檻,讓大數據更好用。第四是數據智能。永輝利用機器學習的方法來做數據分析,讓數據跟機器學習完全融合。第五是數據函數。永輝希望通過數據能更加敏捷的去服務業務。第六是數據思維。這體現在數據的安全、共享和閉環上。

永輝的人工智能理念同樣體現在六個方面。

首先是提高效率和降低成本這兩個方面。這是永輝所想到和正在應用的。第三是用戶體驗。人工智能助力在很多消費場景里增加體驗。第四是智能工程。為了讓人工智能的開發流程化和簡單化,永輝把整個人工智能的開發流程一步一步分解,使其簡單、可控、可管理。第五是數據價值。人工智能很大一個目的,就是讓數據產生更大的價值。如何利用過去和現在的數據來產生新的數據,這就是人工智能要做的事情,也是永輝利用豐富數據資源和完整的場景在做的事情。第六是數字智慧。用人工智能的手段來更加有效的產生數據,并通過數據驅動,結合實際的業務場景賦能業務,All-in-AI,這就是永輝的數字智慧。

永輝創始人、CEO張軒寧表示,永輝是一家科技零售企業,數字技術應用在消費場景、供應鏈以及零售企業自身上,使得永輝在用戶體驗、商品匹配、企業運作效率等方面得到了巨大的變化和提升。

在用戶體驗場景的應用中,以超級物種為例,用戶線上下單,三十分鐘即可配送到家,簡單快捷方便;線下門店,通過小程序" >小程序掃碼商品、微信支付即可購買結賬,方便智能。

應用于供應鏈上的具體表現,則是通過對商品中分類戰略和進、銷、存、出的全流程數字化,以數據驅動,找到基礎商品、核心商品、創新商品,不斷優化匹配出更符合用戶需求的商品。

數字技術在企業運作領域的實踐上,還能提升企業內部溝通及運作效率。以企業微信為例,將永輝六萬多名員工、一萬多個工作節點連接起來,并且把零售行業從業者的工作、經驗、知識、創新等通過數據化沉淀下來,實現了員工工作流的全面電子化。

張軒寧還對零售業數字化創新的用戶場景進行了設想。在他看來,用戶場景設想就是數字化的智慧門店。這種門店基于數據優勢,能充分了解自身線上線下服務半徑內的用戶及其需求,并精確、貼心、主動地為用戶提供真正需要的商品,憑借高密度的門店網絡,以最快速度、將商品及時送到用戶手中。這個用戶場景實現了依托于后端零售全流程的數字化和智能化,通過數據全面打通了商品從生產端到用戶端的全流程,使得這中間的每個節點,都信息化、數據化,可計算、可追溯,從而提升效率、優化成本。

聯手騰訊,推進智慧零售落地

在永輝看來,傳統零售企業在場景數據化、商品數據化、操作數據化上較為薄弱,因此,零售數據積累和運用能力不足。對永輝而言,智慧零售就是運用數據驅動,以科技賦能零售,將門店場景數據化、用戶消費數據化,用科技匹配出更好的消費體驗。

在超級物種、永輝生活以及Bravo等永輝全業態中,永輝結合微信支付小程序" >微信小程序等產品能力為用戶創造更加智能便捷的消費體驗,后續還將有更多與騰訊合作的智慧零售項目在永輝的各業態中落地。

與騰訊的合作具體分三個層面:一是全面接入“七種武器”,小程序微信支付、騰訊云等不同能力與永輝對應業態團隊接入業務測試;二是到家業務團隊,騰訊輸出產品、技術、運營等整體賦能團隊,分層面、模塊給到永輝專業支持和資源對接;三是類似永輝bravo智慧零售示范點、永輝生活衛星倉等標桿業態和業務,雙方的共同探索和打造。

(1)場景升級

經過升級改造后的福州Bravo公園道店涵蓋了智慧零售多項數字化改造能力:小程序、掃碼購、人臉支付、電子價簽、微信支付等,為用戶創造更加智能便捷的消費體驗。

電子價簽實現了線上線下商品價格實時一致,對價格變化頻繁的生鮮商品運營卓有幫助;永輝生活小程序整合了掃碼購物、在線下單、微信支付等功能,在到店與到家兩個場景內,創造了輕量便捷的消費體驗;門店內上萬個SKU都可通過小程序“掃碼購”,用戶掃描電子價簽、商品條形碼,即可添加商品到購物車,出口處特設“掃碼購快速通道”,在線支付后即可快速通行。

(2)體驗升級

用戶在追求更加方便的體驗。永輝現在支持在家打開小程序,在線下單,30分鐘就能到家。到超級物種門店,用小程序掃碼購或者微信支付快速結帳,到店、到網、到家,融合線下的場景,提供更好的消費體驗。

升級后的超級物種創投店具備微信小程序“掃碼購”以及堂食“桌邊點餐”等功能:用戶使用永輝生活小程序/APP掃描桌邊二維碼,即可免排隊進行各工坊一站式點餐,下單后可查看備餐進度;使用小程序/APP掃碼購功能,掃描商品二維碼或條形碼,即可添加入購物車;

同時,永輝自研的YHshop自助收銀系統、結合人臉識別技術,還可刷臉支付、買完即走,30秒內可完成支付。

在用戶體驗端,永輝Bravo公園道店還引入了優必選的智能服務機器人“克魯澤”,來承擔“智能導購”的職能,如迎賓、品類導航等,其主要是通過語音和觸屏兩種交互方式,分擔了部分問詢工作,緩解了業務高峰期人力不足的局面,幫助永輝實現營銷、管理和體驗的升級。

(3)商品升級

在騰訊智慧零售的數據助力下,進行品類優化和銷量預測,永輝的商品更加匹配用戶需求。

商品實現進銷存全流程數據化,這樣更能匹配出用戶需求的產品。從原產地端到用戶端全流程供應鏈,每一個節點通過算法、算力可計算、責任到人,成本和效率更優。

在轉型過程中,永輝也發現,門店端、用戶端、供應鏈端,都需要數據和技術的支持,而這恰恰是傳統零售本身的弱項。

于是永輝建立了一個多地多中心,統一管控的永輝云平臺。結合騰訊云的算力、人工智能算法,在門店智慧選址、智慧選品、銷售測量、商圈洞察、門店用戶畫像、人臉支付等不同領域合作項目上取得了突破和成果。使用戶不掏手機輕松完成購物全流程,極大提升了用戶門店購物體驗。

通過大數據應用中臺,進行品類優化和銷量預測,實現精準人貨洞察,為永輝實現消費洞察,大幅提升門店經營效率。在此基礎上,永輝可全面了解門店豐富用戶畫像及實時交易轉化率,實現全景式消費洞察,并通過數據分析運營更好的服務永輝會員。當下,永輝已經逐步具備將用戶數據化、更加了解用戶的能力。

超級物種創投店的騰訊云“優客”產品能力就是其依托海量數據,助力超級物種洞察用戶購物意向,在該標桿店內的多塊屏幕上,用戶可以實時查看該店專屬的“最受歡迎榜單”,如門店最受歡迎的生鮮食材、門店最受歡迎飲品、門店最受歡迎菜品、以及商圈客流量、商圈熱力分析圖等。

在融合線上線下、探索智慧零售方面,永輝已具有長久積累和持續投入并擁有良好的基礎,具備傳統零售企業少有的技術研發能力,作為高度融合的合作伙伴,永輝也將持續吸收和運用騰訊各項智慧零售能力,為用戶創造更加驚喜的體驗。騰訊云旗下產品“優品”、“優客”、“優Mall”等產品也在越來越多的永輝門店落地,為永輝提供從選址、商圈分析、門店數字化、選品以及品牌洞察等環節的一系列服務。

借助小程序,打造智慧消費體驗和數字化用戶

永輝借助微信小程序能力,打造會員數字化營銷,用戶數字化率超87%。

在永輝看來,智慧零售的重要體現,就是消費場景的數據化,結合微信小程序的各項產品功能,永輝旗下各創新零售業態,取得了創新消費體驗、真正認識用戶、實現粉絲互動等方面的進展。

具體來說,在創新消費體現方面,永輝生活小程序整合了掃碼購物、微信支付、在線下單等功能,在到店與到家兩個場景內,創造了最輕量便捷的消費體驗。通過“永輝生活”小程序,消費者在超級物種、永輝生活等門店內消費,可以直接用微信掃一掃,實現掃碼購物,直接微信支付完成訂單,即買即用即走,省去了消費者排隊購物、等待買單的麻煩,十分符合移動互聯網時代用戶的消費習慣。

在真正認識用戶方面,通過小程序,永輝旗下智慧零售業態取得了從面目不清的“客流”到數據化的“用戶”的初步進展。在傳統的超市零售業態中,到店消費的消費者,僅僅作為“客流”單純的表現為銷售額,作為商家難以深度了解自身的用戶。而借助小程序和微信的相關能力,永輝能夠真正的識別自身用戶,了解他們是誰,消費習慣、用戶特點、對商品的喜好等等。

在數據的基礎上,讓作為零售商的永輝,從商品、服務、體驗等方面,持續改進、更好滿足消費者需求。智慧零售的基礎在于數據,小程序極大降低了商家數據沉淀的成本。

攜手地平線,探索智能化

2018年8月,永輝超市宣布與地平線達成戰略合作。通過結合地平線業的人工智能技術與永輝的零售業態場景,挖掘零售場景下的“人貨場”深層關系,助力永輝智慧零售場景應用落地。

據了解,地平線智慧零售解決方案將依托于地平線自主研發的旭日系列芯片、地平線智能識別模組、地平線高清智能人臉識別網絡攝像機等硬件產品,結合算法能力與云技術,可精準統計與分析人與人之間、人與場景之間、人與商品之間的關系,將線下消費行為數據化。

同時,以人、貨、場和消費者體驗為核心,可將線下商業運營數據進行分析處理,提升零售的人效、貨效、坪效和消費者體驗,從而有效精準促銷,提高企業對員工貨品的管理效率,提升綜合競爭力。

永輝表示,將從企業經營、企業管理和用戶體驗提升三個維度進行合作探索。

結語

永輝希望成為一家技術驅動的公司,如何讓技術結合零售,更好滿足消費者的各類需求,這是永輝正在思考的重點。

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