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對于麥當勞來說，亞洲市場占據極為重要的利潤份額。近年，由于數字化、O2O的興起，中國消費者的生活形態正不斷變化，也改變了外食市場的格局。麥當勞中國首席執行官張家茵女士為此表示：“我們希望顛覆消費者對于傳統快餐的印象，把更多自由交到消費者手中，讓顧客享受簡單輕松的用餐體驗。” 

2016年12月，麥當勞中國在首家實體門店--深圳光華餐廳，全面升級“未來2.0”概念餐廳。在結合科技與人員驅動的全新用餐體驗，首站部署階段便受到大量顧客的正面反饋。今年5月，逾千家門店更是緊隨其后完成了全新的戰略升級。

這一項目布局，正是透過重新定義顧客的點餐方式、支付方式、餐單選擇以及服務內容，建立自營數字化軟件（麥當勞app、微信小程序），在多方結合中為顧客提供輕巧易用的新玩法。

目前，各大門店在升級自主點餐和送餐到桌功能外，也重新整合了原本“麥樂送”外賣服務的新版APP，嵌入了線上下單餐廳就餐服務功能。對比以往就連買個雪糕都要排長龍，現在只需要手機訂餐，選擇就餐門店，到店后直接掃碼就能即刻取餐。這種手機訂餐需求，不僅減少就餐等候時間，分支高峰人流，也提高了餐廳的運營效率，為數字化餐飲、O2O閉環奠定基石。

根據麥當勞財報顯示，在app消費中可以推薦客戶多點一個奶昔、麥樂雞等，這種做法帶來的好處是使用app消費金額要比不用app的消費者竟高出35%。而法國麥當勞，現在也在利用app收集客戶數據，每周針對他們的喜好推送不同的優惠券。

正如麥當勞中國借助O2O 領域，提供個性化和人性化的軟硬件用餐體驗。實際上，這種消費體驗同樣受用于傳統的門店品牌......

面對門店租金蠶食品牌的利潤空間時，如今大部分企業更愿意選擇“靠近人流，門店面積小”的地點。此時，企業又會出現無法同時容納多名顧客的經營痛點。浙江的小泉服飾利用了Micronet微網的微商系統，通過線上價格低于線下付款方式，引流客戶直接掃描店內二維碼讓下單。 

基于微信使用率的基礎上，客戶可永久保留與品牌的對接端口，方便品牌更全面、更豐富的推送產品信息服務。此后，客戶可在商城內直接向小泉服飾在線咨詢并進行預購，直接選擇物流配送，或是到店內體驗提貨，大大縮短門店人流停留時間。

透過線上更多的宣傳和展示機會，商家還能利用消費數據，提供針對性產品推廣方式，把線下商店的活動消息推送給互聯網客戶，將他們轉換為自己的線下客戶，吸引更多新客戶到店消費，形成O2O閉環消費結構。

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文章轉載于：http://www.ebrun.com/20170215/214485.shtml

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